মাশরুম চাষ করার পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ক. মাশরুমের বীজ বা স্পন। খ. বেড বা মাদা তৈরির জন্য ধানের শুকনা খড়। গ. বেডের স্তরে ও উপরে ব্যবহারের জন্য মিলের ছাঁট তুলা/শিমুল তুলা এবং ধানের কুড়া/ছোলার বেসন। ঘ. খড় ভেজানোর জন্য ড্রাম বা মাটির বড় চাড়ি/গামলা। ঙ. বেডের তলায় ও উপরে ব্যবহারের জন্য পলিথিন কাগজ। চ. মাপ মতো বেড তৈরির জন্য একটি কাঠের তলাবিহীন বাক্স (১ মিটার ঢ৩০ সে.মি. ঢ ৩০ সে.মি. আয়তনের)।

মাশরুম উৎপাদন পদ্ধতি

বীজ প্যাকেট প্রস-তকরণ; সাদা মাইসেলিয়াম সমৃদ্ধ মাশরুমের বীজ প্যাকেটের মুখ বন্ধ থাকলে রাবার ব্যান্ড, কাগজ, তুলা ও প্লাস্টিক নেক খুলে আলাদা করে আবার প্যাকেটের মুখটি শুধু রাবার ব্যান্ড দিয়ে পেচিয়ে ভালভাবে আটকাতে হবে; তারপর কম্পোস্ট প্যাকেটের উপরের দুপাশে (বিপরীত দিকে) ব্লেড দিয়ে গোলাকার বা চোখের আকৃতি করে ৩-৪ সে.মি. পলিথিন ব্যাগ কেটে ফেলতে হবে; কাটা অংশে চা চামচ দিয়ে ১ সে.মি. গভীর করে কম্পোস্ট চেঁছে ফেলতে হবে। এ ব্যবস্থাকে মাশরুম উৎপাদনের জন্য উদ্দিপ্তকরণ বলে; কম্পোস্ট প্যাকেট গুলো এবার একটি সুবিধামত পাত্রে পরিষ্কার জলতে ৩০ মিনিট পর্যন- ডুবিয়ে রাখতে হবে; জলর পাত্র থেকে প্যাকেটগুলো উঠিয়ে পরিষ্কার স্থানে ৩০ মিনিট পর্যন- উল্টো করে রাখতে হবে যাতে প্যাকেটের বাড়তি জল ঝরে পড়ে; এখন কম্পোস্ট প্যাকেটগুলো মাশরুম চাষের জন্য প্রস্তুত হল। মাশরুম উৎপাদনের ঘরে মাচার উপর প্রয়োজন অনুযায়ী একটি ভেজা পলিথিন পেতে উক্ত কম্পোস্ট প্যাকেটগুলো মাচার উপর রাখতে হবে এবং আর একটি পলিথিন দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। পলিথিন দিয়ে প্যাকেটগুলোকে ২-৩ দিন ঢেকে রাখতে হবে। তবে প্রতিদিন সকাল-দুপুর-বিকেল মোট ৩ বার প্যাকেটের উপরের ঢাকনা ১০ মিনিট পর্যন- সরিয়ে রাখতে হবে যেন এ সময় বাতাস চলাচল করতে পারে। তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে পলিথিনের উপরে হালকাভাবে জল সপ্রে করতে হবে, অথবা ঘরের ভেতরের চারপাশে চট ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। মাশরুম উঠানোর পর গোড়া থেকে ১-২ সে.মি. মত কেটে বোঁটাসহ ছিদ্রযুক্ত পলিথিন ব্যাগে বাজারজাত করা ভাল। তবে বিশ্বাসযোগ্যতা ও দূষণমুক্ত রাখার জন্য পলিথিন প্যাকেটের মুখ বন্ধ করে বাজারজাত করা দরকার। সাধারণ তাপমাত্রায় মাশরুম ১২-১৫ ঘন্টা ভাল থাকে। ফ্রিজের সবজি রাখার স্থানে রাখলে ৩-৪ দিন পর্যন- ভাল থাকে। তবে এ মাশরুম রোদে শুকিয়ে অনেকদিন রাখা যায়। মাশরুম উঠানোর পর সুন্দর করে বোঁটা কেটে রোদে প্রতিদিন ৭-৮ ঘন্টা করে ৩-৪ দিন শুকিয়ে সংরক্ষণ করলে ১ বছর পর্যন- শুকনো মাশরুম ভাল থাকে।

মাশরুম চাষ পদ্ধতির আরো কিছু টিপস

>> পরিমাণমত শুকনো পরিষ্কার ধানের খড় সংগ্রহ করে জলভর্তি ড্রামের মধ্যে কিংবা মাটির বড় চাড়ির মধ্যে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ভিজিয়ে নিন। >> ভেজানো খড়গুলো একটা ঝুড়িতে রেখে অতিরিক্ত জল বের হতে দিন। >> এবার ভেজা খড়গুলো একটা পরিথিন কাগজের ওপর স্তূপ করে রেখে তার ওপর আরেকটি পলিথিন কাগজ দিয়ে ভালোভাবে ঢেকে ২৪ ঘণ্টা রেখে দিন। >> পরিমাণমত শিমুল তুলা কিংবা মিলের পরিত্যক্ত তুলা একটি পাত্রে ভিজিয়ে রাখুন। >> যে ঘরে বা স্থানে মাশরুম চাষ করা হবে সে জায়গা ভালোভাবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে মেঝেতে পলিথিন বিছিয়ে দিন। >> এক মিটার লম্বা, এক মিটার চওড়া এবং ৩০ সি.মি. উঁচু তলাবিহীন কাঠের ফরমা বা বাক্সটি পলিথিন বিছানো কাগজের ওপর রাখুন। >> এখন কাঠের ফরমার মধ্যে সমানভাবে ভিজা খড় একটু চাপ দিয়ে সাজাতে থাকুন যেন বিছানো খড়ের স্তর ৮-১০ সে.মি. পুরু বা উঁচু হয়। >> চারদিকে খড়ের স্তূপের কিনার থেকে ৫ সে.মি. ছেড়ে এক সে.মি. পুরু ও ৫ সে.মি. চওড়া করে ভিজা তুলা ঠিকমত বিছিয়ে দিন। >> বীজ ছিটানোর পর একই নিয়মে আবার ৮-১০ সে.মি. করে খড় বিছিয়ে ২য় স্তর তৈরি করে একইভাবে তুলা বিছিয়ে তাতে মাশরুম বীজ ছড়িয়ে দিন। >> এরপর একইভাবে ৩য় স্তর তৈরি হলে বেডের উপরের সব অংশে তুলা ছড়িয়ে তার ওপর মাশরুম বীজ বুনে আবার হালকাভাবে সামান্য খড় ছিটানোর পর বাক্সটি ভরে গেলে সাবধানে তুলে নিন। >> একই নিয়মে পাশাপাশি ১০ সে.মি. ফাঁকে ফাঁকে একটির পর একটি বেড প্রয়োজনমত বসাতে থাকুন। >> প্রয়োজনীয় সংখ্যক সাজানো শেষ হলে বেডগুলো পলিথিন কাগজ অথবা চট দিয়ে ঢেকে দিন।

মাশরুমের পরিচর্যা

>> মাশরুম বেডে বীজ বপনের পর থেকে গজানোর আগ পর্যন্ত তাপমাত্রা ৩৫ক্র-৪৫ক্র সে.-এর মধ্যে রাখা দরকার এবং মাশরুম গজাতে শুরু করলে তাপমাত্রা ৩০ক্র-৩৫ক্র সে.-এর মধ্যে রাখতে হবে। >> পলিথিন দ্বারা ভালোভাবে ঢেকে তাপ বাড়ানো এবং খুলে দিয়ে তাপ কমানো যায়। কাজেই অবস্থার প্রেক্ষিতে তাপ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। >> মাশরুম বেডকে পোকা-মাকড় ও জীব-জন্তুর উপদ্রব থেকে রক্ষা করুন। >> মাশরুম বেড সব সময় ভেজা থাকা দরকার। বেডের উপরিভাগ শুকিয়ে গেলে মাঝে মাঝে হালকাভাবে জল ছিটিয়ে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে হয়।

মাশরুম সংগ্রহ

>> মাশরুম বেডে বীজ বপনের ১০-১৫ দিনের মধ্যে আলপিনের মাথার আকারে

مواد مورد نیاز

A. دانه قارچ و یا حمایت. ب تخت مادا یا کاه برنج خشک برای تولید. C. پنبه استفاده از کلیپ های آسیاب در سطح تخت و / مربیان پنبه و برنج کورا / آرد گرم بنگال است. D. غوطه ور شدن یونجه برای یک درام یا خاک رس بزرگ خاکی آخور / آخور. E. برای استفاده از کاغذ پلی اتیلن بر روی زمین و تخت. F. اندازه تخت خواب، مانند یک جعبه چوبی ته (1 متر X 30 سانتی متر X 30 سانتی متر در اندازه).

تولید قارچ

بسته بندی دانه های پیشنهاد takarana؛ اگر بسته دانه صورت خاموش قارچ غنی maiseliyama نوارهای سفید لاستیک، کاغذ، پنبه و پلاستیک صالح از هم جدا فقط از طریق دهان با باندهای لاستیکی و سپس خوب مخلوط برای جلوگیری از بسته خواهد شد بسته در بالای کمپوست در هر دو طرف (طرف مقابل) از تیغه های 3-4 سانتی متر با یک دور یا چشم شکل کیسه های پلی اتیلن تحت نیاز به قطع. با قاشق چای خوری خرد شده 1 سانتی متر عمیق در کمپوست باید خراشیده شود. Uddiptakarana به سیستم برای تولید قارچ. ظروف به راحتی در یک کمپوست تمیز تا jalate بسته بندی 30 دقیقه به نگه داشتن در حال غرق شدن؛ Jalara به تمیز کردن گلدان به مدت 30 دقیقه تا بسته باید معکوس شود به طوری که بسته می افتد آب اضافی؛ کمپوست آماده برای بسته پرورش قارچ است. با توجه به تولید قارچ در خانه بر روی یک پلت فرم مرطوب در بسته پلی اتیلن کمپوست باید بر روی پلت فرم نگه داشته و آنها باید با یک پلی اتیلن پوشش داده است. بسته باید با پلی اتیلن به مدت 3 روز پوشیده شده است. با این حال، در مجموع 3 بار در روز، صبح، ظهر، و در حدود 10 دقیقه تا بسته در بالای درب باید در هوا حذف می تواند حرکت کند. Sapre درجه حرارت آب افزایش یافته و به کمی بالاتر از پلی اتیلن، و یا می تواند پارچه سراسر داخل خانه خیس. پس از 12 سانتی متر از آغاز فصل قارچ Bomtasaha سوراخ برش در کیسه های پلی اتیلن به بازار عرضه شده. با این حال، برای حفظ اعتبار بسته پلی اتیلن و تمیز کردن صورت از نیاز به بازار قارچ خوبی برای 1215 ساعت در دمای معمولی هستند. اگر شما سبزیجات را در یخچال و فریزر برای 3-4 روز تا خوب است. قارچ می تواند خشک در آفتاب برای مدت طولانی ذخیره می شود. بعد از یک روز زیبا در آفتاب و برش فصل قارچ پاپ 7-8 ساعت 3-4 روز تا 1 سال اگر در خشک ذخیره می شود، قارچ خشک خوب است.

روش های کشت قارچ برای برخی از راهنمایی های بیشتر

>> مقدار کاه برنج تمیز کردن خشک jalabharti جمع آوری شده در طبل و یا بازی با خاک رس خوب خیس خوردن در آخور بزرگ خاکی. >> اجازه بیش از حد kharagulo خیس آب قرار داده شده در یک سبد. >> kharagulo کاغذ مرطوب در parithina مقاله پلی اتیلن دیگر در شمع، و پوشش با 4 ساعت از روز است. مربیان >> مقدار پنبه یا پنبه آسیاب رها خیس خوردن در یک کاسه است. >> اتاق و یا کشت قارچ در محل به خوبی در گسترش پلی اتیلن تمیز در طبقه باشد. >> یک متر طول، یک متر عرض و 30 SIMI ته فرمت جعبه های چوبی و یا کاغذ پلی اتیلن بر روی یادداشت بالا پخش شده است. در حال حاضر در چوبی یونجه سابق به همان اندازه مرطوب باید گسترش یک فشار کوچک به مرتب کردن لایه نی 8-10 سانتی متر ضخیم و یا افزایش می یابد. توده ای از نی حدود 5 سانتی متر از لبه >> یکی سانتی متر ضخیم و 5 سانتی متر گسترده در پنبه مرطوب به درستی. پس از همان شیوه ای نیز دانه اسپری 8-10 سانتی متر >> به طور مشابه، نی پنبه و گسترش لایه دوم و گسترش قارچ و نم نم با دانه. >> پس از آن سطح 3 در بالای تخت گسترش به تمام نقاط پنبه دوباره بر روی قارچ کاشته به آرامی اسپری جعبه با یک نی کوچک نگاهی به دقت انتخاب کنید. >> همان شیوه ای، و همچنین 10 سانتی متر ماندن در بستر در صورت لزوم، مجموعه ای در میان یکی پس از دیگری. >> پس از تعداد مورد نیاز با کاغذ پلی اتیلن و یا پوشش پارچه تزئین bedagulo.

مراقبت از قارچ

>> قارچ رشد تا زمانی که پس از کاشت دمای بستر 35 -45 نیازها و قارچ خرید خرید بازدید کنندگان رشد در دمای باید بین 30 C خرید خرید -35 باشد. >> توسط پوشش پلی اتیلن برای افزایش گرما و حرارت را کاهش تا باز شود. بنابراین، حرارت را می توان شرایط کنترل می شود. >> حشرات قارچ bedake و حیوانات به حفاظت از آنها از آلودگی. >> تخت قارچ باید مرطوب تمام وقت. هنگامی که خشک، به آرامی نم نم سطح تخت گاهی اوقات است که برای کنترل رطوبت.

قارچ مجموعه

>> تخت قارچ در عرض 10-15 روز از کاشت در قالب سر سوزن